Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
Pour 4 personnes :
225 g de riz long
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 oignon haché
1 gousse d’ail râpée
1 pomme pelée coupée en dés
50 g de raisins secs
1 cuil. à soupe de curry
45 cl de bouillon de volaille (cube) (dégraissé)
sel.
Préparation :
Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter le riz et le faire revenir 2 mn en le remuant.
Mettre l’oignon, l’ail, la pomme coupée en dés, raisins, curry et sel. Dorer encore 2 mn en remuant.
Verser le bouillon et porter à ébullition.
Baisser le feu, couvrir et laisser cuire à feu doux : le bouillon doit être entièrement absorbé.
Ce riz accompagne parfaitement des brochettes de boeuf ou de poulet.
Note : la photo ne s’affiche plus… j’en referai une à l’occasion
La serviette autour du cou 
La photo est superbe et ce riz au curry et aux pommes semble être un délice 🙂
De très belles couleurs 🙂
Très bonne idée ce nouveau blog 😉
Bisous
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Coucou la miss et ravie de te retrouver ici… ce sera plus pratique de rassembler toutes les recettes que je tente…
A bientôt
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A la limte je fais ça rien que pour moi. Si je pets de la pommes et des raisons dans le riz de mon Chéri, je me fais arracher les yeux.
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Un plat de riz qui sort de l’ordinaire, ça me plaît =D
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