Meringues classiques

Il vous reste 2 blancs d’œufs ?

Faites des meringues

2 blancs d’œufs que vous montez en neige ferme en ajoutant petit à petit 125 g de sucre.

Mettez en formes, celles que vous voulez, de la grosseur que vous désirez. Plus elles seront grosses, plus le temps de cuisson sera long.

Pour des petites meringues, comptez 1h30 environ… Four à 100 degrés