Chaussons aux pommes

Un petit goûter fait maison, y a rien de mieux… du fait main, du bon, du sain.

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Y a même une mignardise 🙂

Ingrédients :

1 pâte feuilletée faite maison ou achetée
Pommes à cuire en compote (sans sucre ajouté ) ou de la compote du commerce
1 peu de cannelle
1 jaune d’oeuf ou du lait ou rien pour la dorure.

Ustensiles : 1 emporte-pièce en cercle
De l’eau avec 1 pinceau

Préparation :

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Éplucher vos pommes et les couper en petits morceaux pour une cuisson plus rapide.

Préchauffer votre four à  210°

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Faire cuire jusqu’à l’obtention d’une compote. Laisser refroidir.

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Ajouter la cannelle et bien mélanger
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Passer de l’eau avec un pinceau sur le pourtour et déposer un peu de compote. 
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Recouvrir avec l’autre partie et sceller le bord. Strier le dessus

Enfourner pour une bonne quinzaine de minutes.

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Bon goûter 

 

Tourte pommes cannelle

Ingrédients :

2 pâtes à tarte
5 pommes
250 g de compote de pomme
cannelle
1 jaune d’oeuf pour dorer la pâte supérieure

Préparation :

Préchauffer le four à 200°

Placer une des pâtes à tarte dans un moule et la piquer à la fourchette.

Éplucher ensuite les pommes et les couper en gros quartiers.

Tartiner le fond de  compote et répartir les quartiers de pomme.

Saupoudrer de cannelle.

Placer la seconde pâte par dessus et souder les bords.

Dans un récipient mélanger 1 cuillère à café de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe d’eau et un jaune d’oeuf et badigeonner au pinceau en silicone la pâte supérieure.

Enfourner pour une trentaine de minutes.

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