Cuisses de poulet au beaujolais nouveau

cuisses de poulet au beaujolais nouveau 001

Ingrédients :

Huile d’olive
1 oignon
1 gousse d’ail
quelques pincées d’herbes de Provence
60 cl environ de beaujolais nouveau
sel
poivre

Préparation :

Dans une cocotte faire revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive.
Ajouter les cuisses de poulet et saupoudrer avec un peu de farine (elle servira d’épaississant à la sauce)
Faire revenir le tout à feu vif en mouillant avec un peu de vin pendant 5 minutes environ.
Saler, poivrer et « herber » 🙂

Ajouter le reste du vin et laisser mijoter une quarantaine de minutes. Ajouter de l’eau en cours de cuisson si besoin est.

Note : Une recette ultra-simple.

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5 commentaires sur “Cuisses de poulet au beaujolais nouveau

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