Moelleux aux pommes de terre, jambon et fromage râpé

Ingrédients :

500 g de pommes de terre
3 œufs
3 cas de fromage blanc
4 cas de fromage râpé (j’en ai mis bien plus)
6 cas de maïzena
1/2 sachet de levure
100 g de jambon coupé très fin
quelques brins de ciboulette

Préparation :

Faire cuire les pommes de terre.

Les réduire en purée.à la main (fourchette) ajouter les oeufs, bien mélanger.

Ajouter le fromage blanc puis la farine et la levure petit à petit

Ajouter le fromage râpé, le jambon et la ciboulette ciselée

Mélanger

verser dans des petits moules.

Faire cuire à 180° une vingtaine de min.

A déguster chauds ou tièdes
(peuvent être préparés à l’avance et passés au four  quelques minutes avant le service)

Source :  la popotte de Loustika



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8 commentaires sur “Moelleux aux pommes de terre, jambon et fromage râpé

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