Ingrédients :
pour 4 personnes
1 kg de carottes
1 oignon rouge de préférence
3 gousses d’ail
1 cuillère à soupe de cassonade
1 cuillère à soupe de miel
du thym en poudre ou quelques branches
25 cl environ de bouillon de légumes en cube
Huile d’olive
Sel
Poivre
Préparation :
Dissoudre le cube de bouillon de légumes dans 25 cl d’eau bouillante.
Éplucher et émincer l’oignon
Éplucher, laver et couper en rondelles assez fines les carottes
Éplucher l’ail, ôter le germe et le détailler en dés menus.
Dans une cocotte, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive.
Ajouter les carottes, le sucre, le sel, le poivre et l’ail en continuant de remuer.
Arroser ensuite avec le bouillon de légumes.
Baisser le feu, couvrir et laisser cuire pendant une vingtaine de minutes ou plus si les carottes ne sont pas tout-à-fait cuites (rajouter un peu de bouillon s’il s’est trop vite évaporé).
5 minutes avant la fin de la cuisson, confire les carottes en ajoutant le miel et le thym.
La serviette autour du cou 
Ma grand mère fait une recette qui ressemble mais elle y ajoute un peu de crème.
J’adore les légumes alors ça me plaaaît :p
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c’est bien d’aimer les légumes, je les aime aussi tout comme la viande et le poisson… l’équilibre alimentaire est essentiel.
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Elles doivent etre agréablement sucrées!
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Oui, elles ont ce petit quelque chose que les autres n’ont pas. Merci Jess
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