Filets de tilapia au gingembre

Ingrédients
pour 2 personnes

– 2 tomates
– 2 filets de tilapia
– 1/2 verre de vin blanc sec
– 1 jus de citron
– du gingembre selon l’envie de chacun 🙂
– 1 oignon
– Sel
– Poivre du moulin

Préparation
Préchauffer le four à 180°
Dans un plat allant au four, disposer les filets de tilapia. Saler et poivrer. Verser le vin blanc.
Quelques giclées de jus de citron plus tard, saupoudrer de gingembre.
Couper les tomates en rondelles et les disposer sur les filets de poisson.
Émincer finement l’oignon et ajouter à la préparation.

Note : le must est de mettre des rondelles de citron vert (j’avais pas) et un filet d’huile d’olive avant d’enfourner (pas indispensable je trouve)

Enfourner pour une vingtaine de minutes.

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