Gratin de pâtes, carottes et champignons

Ingrédients :
pour 4 personnes

150 gr de pâtes genre coquillettes ou toutes autres pâtes de taille mini
200/300 gr de carottes râpées : je n’ai pas pesé… j’aime les carottes donc 🙂
1 boîte moyenne de champignons de Paris ou des frais, c’est meilleur.
1 brick de 20 cl de crème fraîche semi-épaisse légère
le jus de 2 citrons
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
150 gr de fromage râpé (j’ai pris de l’emmental)

Préparation :

Faites cuire les pâtes dans l’eau comme vous avez l’habitude de le faire, je suppose. Les égoutter
Laver, éplucher à l’économe les carottes puis les râper.
Dans une poêle, faire chauffer 5/10 minutes les champignons avec du citron. Puis ajouter les carottes. Laisser cuire encore 5 minutes en rajoutant un peu de jus de citron. Ajouter une cuillère d’huile d’olive si vous le souhaitez.

Remplir un plat allant au four avec la préparation champignons-carottes râpées. Étaler 10 cl de crème fraîche légère et un peu encore de jus de citron.
Disposer les pâtes dessus et terminer par le restant de la crème fraîche.

Saupoudrer de fromage râpé et enfourner sur la position grill de votre four pendant environ 5 minutes. Contrôler tout simplement que le gratin ne noircisse pas trop.

Publicités

5 commentaires sur “Gratin de pâtes, carottes et champignons

Ajouter un commentaire

  1. Il faut :
    de la sauce arômatisée, telle que sauce Bolognaise ou Napolitaine ou encore, et pourquoi pas, aux poivrons.
    Il vous faut aussi : du fromage râpé, des champignons de Paris, une poignée de petits pois (en conserve ou surgelés, de la crème fraîche et des Tortellini à la viande de boeuf

    Faire cuire les pâtes selon le mode de cuisson indiqué sur le sachet (je puis vous conseiller le mode ferme ou tendre)
    Rincer et égoutter les champignons et les petits pois
    Mélanger dans un plat à gratin tous les ingrédients en ajoutant un peu de râpé, sel et poivre
    Mettre une épaisse couche de râpé sur le dessus et faire gratiner doucement afin que le fromage fonde et dore très légèrement.

    J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

Un site WordPress.com.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :