Cake au jambon et aux cornichons

Ingrédients :
Pour 06 personnes

180 g de farine
1 sachet de levure
10 cl de lait
0.08 cl d’huile d’olive
3 œufs
100g de gruyère râpé
150g de dés de jambons
Une vingtaine de cornichons
2 CàS de moutarde
Sel, poivre, persil

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°.
Coupez les cornichons en petites rondelles.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les œufs, le lait puis l’huile, le sel/poivre etc.. Ajoutez ensuite le gruyère, jambons, la moutarde et vos cornichons.
Versez dans un moule à cake beurré et fariné si il n’est pas en silicone.
Faire cuire à 180° pendant 45 minutes.

Laissez-le refroidir avant de démouler. Il peut se manger froid ou tiédi…

Source

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