Boulettes de purée

Ingrédients :

  • 400g de pomme de terre
  • 1 boite de saumon ou autre
  • 1 jaune d’oeuf
  • sel, poivre
  • 1cs d’aneth

Préparation :

1- Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans une casserole d’eau pendant 30 min.

2- Faites-les refroidir et épluchez-les.

3- Coupez-les en morceaux et déposez-les dans un saladier et écrasez-les à la fourchette.

4- Egouttez le contenu de la boîte et ajoutez-le aux pommes de terre avec le jaune, l’aneth, sel et poivre.

5- Mélangez bien comme il faut et formez des boulettes avec vos mains.

6- Déposez-les sur une plaque et enfournez-les pour 15 min à 180°C, le temps qu’elles dorent.

Note : Avec une petite salade verte, c’est sympa

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