Quand la Californie s’invite dans la salade

Ingrédients :
Pour 2 à 3 personnes

* 1 avocat
* 1 pamplemousse rose
* 2 tomates
* 1 petite boite de maïs jaune égoutté
* 1 boite de miettes de crabe
* 2 càs de crème fraîche (15% MG)
* quelques brins de ciboulette
* 1 cc de vinaigre
* sel, poivre

Préparation :

Coupez en dés l’avocat et les tomates.
Dans le saladier, introduisez le maïs, l’avocat, les tomates et le crabe égoutté.
Coupez le pamplemousse en 2. Évidez-le de sa chair et ajoutez-la dans le saladier et pressez le jus restant au-dessus du saladier.
Préparez la sauce en mélangeant la crème fraîche, la ciboulette ciselée, le sel, le poivre et la cuillère à café de vinaigre.

Servir très frais

Source

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