Tarte au fromage blanc

Souvenir d’enfance magique en découvrant cette recette….

Ingrédients :
6 personnes

– 1 pâte brisée (sablée pour moi)
– 500g de fromage blanc
– 4 œufs
– 1 càs de maïzena
– 1 petit pot de crème fraiche
– 150g de sucre en poudre

Préparation :

Préparer la pâte, en garnir un moule.

Dans une terrine mélanger le fromage blanc, la crème fraîche, les jaunes d’oeufs, la maïzena et le sucre.
Battre les blancs en neige très ferme, les incorporer à la préparation, verser le tout sur la pâte
Faites cuire à four assez chaud th6 ou 200 degrés 35 minutes

Le gâteau gonfle à la cuisson

 

Déguster frais

 


Proposé par Patty Rautureau

 

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