Papillotes de tilapia à la pomme et au curry

Ingrédients :
pour 2 personnes

2 filets de tilapia
10 cl de crème fraiche liquide et allégée
1 échalote
1 pomme
jus de citron
persil
curry
Sel & Poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Dans 2 grands rectangles de papier aluminium, poser 1 filet de tilapia, l’entourer de pommes épluchées et aspergées de jus de citron et coupées en tranches très fines, quelques rondelles fines d’échalote ; saler et poivrer ; arroser d’un bon trait de crème liquide puis saupoudrer de persil haché et de curry en poudre.

Refermer bien hermétiquement les deux rectangles d’aluminium et mettre au four pour une quinzaine de minutes.

Note : les quantités sont données à titre indicatif naturellement tout comme les ingrédients proposés.

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2 réflexions au sujet de « Papillotes de tilapia à la pomme et au curry »

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