Quiche lorraine

Ingrédients :
* 1 rouleau de pâte feuilletée
* 3 œufs entiers
* 30 cl de crème fraîche
* 25 cl de lait
* 300 grammes de lardons fumés
* 150 grammes d’emmental râpé
* Sel, Poivre, Muscade

Préparation :
Préchauffer le four à 230°
Étaler la pâte dans le moule à tarte.
Dans une poêle faire suer les lardons à feu doux.
Dans un bol, battre les œufs et ajouter la crème fraîche le lait, le sel, le poivre et la muscade.
Disposer harmonieusement les lardons sur le fond de la pâte, verser la préparation dessus et parsemer de fromage râpé.
Enfourner pour 25 minutes environ.

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